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Al momento dell’immissione al consumo presenta: una forma cilindrica con facce piane del diametro di 6÷20 cm e scalzo di 6÷20 cm; peso di 0,600÷2,5 Kg. La crosta è dura, rugosa, di colore variabile dal giallo oro nella tipologia di pecorino fresco. La stagionatura di questo Formaggio Pecorino del Monte Poro Fresco varia dai 20 ai 60 giorni. Ingredienti: Latte di Pecora, Caglio e Sale, contiene lattosio. Prezzo indicato per una forma intera. Peso circa 1,3 Kg
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Il pecorino di Monte Poro al momento dell’immissione al consumo presenta: una forma cilindrica con facce piane del diametro di 6÷20 cm e scalzo di 6÷20 cm; peso di 0,600÷1,2 Kg. La crosta è dura, rugosa, di colore variabile al marrone più o meno scuro per la tipologia semi-stagionato. La stagionatura di questo Formaggio Pecorino del Monte Poro Semi-stagionato varia da 61gg ai 6 mesi. Ingredienti: Latte di Pecora, Caglio e Sale, contiene lattosio. Prezzo indicato per una forma intera. Peso circa 1,3 Kg
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Il pecorino di Monte Poro al momento dell’immissione al consumo presenta: una forma cilindrica con facce piane del diametro di 6÷20 cm e scalzo di 6÷20 cm; peso di 0,600÷1,2 Kg, fino a 10kg per la tipologia stagionata. La crosta è dura, rugosa, al marrone più o meno scuro per la tipologia stagionato. La stagionatura di questo Formaggio Pecorino del Monte Poro Fresco varia dai 6 ai 24 mesi. Gusto non piccante: viene solo pepato esternamente. Ingredienti: Latte di Pecora, Caglio e Sale. Prezzo indicato per una forma intera. Peso circa 1,5 Kg
