Il pecorino di Monte Poro al momento dell’immissione al consumo presenta: una forma cilindrica con facce piane del diametro di 6÷20 cm e scalzo di 6÷20 cm; peso di 0,600÷1,2 Kg, fino a 10kg per la tipologia stagionata. La crosta è dura, rugosa, al marrone più o meno scuro per la tipologia stagionato. La stagionatura di questo Formaggio Pecorino del Monte Poro Fresco varia dai 6 ai 24 mesi.  Gusto non piccante:  viene solo pepato esternamente. Ingredienti: Latte di Pecora, Caglio e Sale. Prezzo indicato per una forma intera. Peso circa 1,5 Kg