Al momento dell’immissione al consumo presenta: una forma cilindrica con facce piane del diametro di 6÷20 cm e scalzo di 6÷20 cm; peso di 0,600÷2,5 Kg. La crosta è dura, rugosa, di colore variabile dal giallo oro nella tipologia di pecorino fresco. La stagionatura di questo Formaggio Pecorino del Monte Poro Fresco varia dai  20 ai 60 giorni. Ingredienti: Latte di Pecora, Caglio e Sale, contiene lattosio. Prezzo indicato per una forma intera. Peso circa 1,3 Kg